assiette seiche
Série d’assiettes dessinée pour le chef Camille Saint-M’Leux, chef du restaurant 1 étoile, Villa9Trois, à Montreuil.
Cette assiette a été imaginée pour accompagner son plat signature « Paleron de bœuf de la Ferme du Châteauneuf, lard de seiche et œufs de hareng fumés », présenté lors de la finale du concours S.Pellegrino Young Chef Academy à Milan, en Italie.
matériau : grès émaillé
dimensions : 27 x 27 x 2.5 cm
technique : moulage
Série d’assiettes dessinée pour le chef Camille Saint-M’Leux, chef du restaurant 1 étoile, Villa9Trois, à Montreuil.
Cette assiette a été imaginée pour accompagner son plat signature « Paleron de bœuf de la Ferme du Châteauneuf, lard de seiche et œufs de hareng fumés », présenté lors de la finale du concours S.Pellegrino Young Chef Academy à Milan, en Italie.
matériau : grès émaillé
dimensions : 27 x 27 x 2.5 cm
technique : moulage